Интернет-библиотека NemaloKnig.info: читай-качай!

Кулинария Автор неизвестен - - книги автора

Творчество автора (Кулинария Автор неизвестен -) представлено в следующих жанрах: Домоводство (Дом и семья), Кулинария
Творчество автора (Кулинария Автор неизвестен -) представлено в следующих сериях книг:

 Название  Серия  Жанр
обложка книги 500 видов домашнего печенья 500 видов домашнего печенья

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки (печенья, пирожных, коржиков, булок, пирогов, пряников, рожков) а также бутербродов, кремов мороженого повидла, компотов, кофе и т. п. Книга переиздается по просьбе многочисленных читателей. Издание третье, дополненное.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Аджика, лечо, икра - 6 Аджика, лечо, икра - 6 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Аджика, лечо, икра. Домашние заготовки Аджика, лечо, икра. Домашние заготовки Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Блюда из картофеля и грибов Блюда из картофеля и грибов

Картофель играет большую роль в питании человека как источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Грибы, как сочная и вкусная пища, возбуждают аппетит и доставляют необходимые организму белок и клетчатку, которая улучшает работу кишечника.

В конце книги даны рецепты приготовления различных соусов к блюдам из картофеля и грибов.


Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Домашние колбаски Домашние колбаски

В ВЫПУСКЕ:

> Чтобы колбасы были вкусными

> Приготовление домашних колбас: вареных, жареных, запеченных, сырокопченых, ливерных, кровяных и др., сало впрок

> Устройства и приспособления для холодного и горячего копчения в домашних условиях. Копчение «Жидким дымом»

> Мясные консервы, тушенка, паштет, желатин из куриных лапок

> Фирменные рецепты наших читателей из мяса нутрии, кролика, субпродуктов

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Домашний погребок Домашний погребок

С помощью этой книги даже самые неопытные хозяйки смогут удивить домашних хрустящей квашеной капусткой и маринованными огурчиками, выставив на стол душистое варенье и вкуснейший мармелад из слив или абрикосов.

Если за плечами у вас солидный кулинарный стаж, то и вам эта книга пригодится. Почему бы не порадовать гостей икрой из зеленой фасоли или острой болгарской лютеницей? А к чаю будут очень кстати смоква и пастила. Любители экзотики тоже найдут для себя интересные рецепты: стебли борщевика в сахаре, варенье из тыквы или моркови и дынный мед.

А для дачников и огородников эта книга просто незаменима! Ведь здесь собраны рецепты заготовок овощей и фруктов, которые растут в наших широтах. Выбирайте: соленья или маринады, сушеные или замороженные ягоды, фрукты и овощи, соки, сиропы или компоты.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Капуста -10 Капуста -10 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Консервируем салаты - 5 Консервируем салаты - 5 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовки Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовки

Каждая хозяйка имеет в запасе много различных рецептов консервирования. Сегодняшняя тема — огурцы и помидоры. Сейчас самое время узнать кое-какие секреты правильной засолки огурцов и помидоров и способы их консервирования и маринования.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовки Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовки

Каждая хозяйка имеет в запасе много различных рецептов консервирования. Сегодняшняя тема — огурцы и помидоры. Сейчас самое время узнать кое-какие секреты правильной засолки огурцов и помидоров и способы их консервирования и маринования.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Огурчики, помидорчики - 4 Огурчики, помидорчики - 4 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Перец, баклажаны... Перец, баклажаны...

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки перца, баклажана и физалиса, их химический состав и питательная ценность, лекарственные свойства. Широко представлены как традиционно выращиваемые, так и новые сорта описываемых культур, подробно рассмотрены вопросы агротехники, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также советы по заготовке перца, баклажана и физалиса впрок.

Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 Перцы, кабачки, баклажаны - 9 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Поварешка № 1/1 Поварешка № 1/1

«О вкусах не спорят», — говорили еще древние римляне. «На вкус и цвет товарищей нет», — вторит этой же мысли русская народная пословица. Но, тем не менее, даже в индивидуальных склонностях нередко обнаруживается непременная общность, о чем бы ни шла речь. Не представляют в данном плане исключения гастрономические пристрастия, привычки, обычаи. Это естественно: иначе не существовало бы такого явления, как национальная кулинария, входящая в качестве неотъемлемой составной части в разветвленную систему ценностей культуры, созданной народом на протяжении всей истории своего развития.

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Под водочку - 2. Домашние заготовки Под водочку - 2. Домашние заготовки Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Под водочку. Домашние заготовки Под водочку. Домашние заготовки

Острые домашние заготовки — отличная закуска!

Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Помидорчики - 7 Помидорчики - 7 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Салаты, закуски, ассорти - 8 Салаты, закуски, ассорти - 8 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  
обложка книги Хрустящие огурчики - 2 Хрустящие огурчики - 2 Домоводство (Дом и семья), Кулинария  

Поиск книг, авторов и серий книг от Яндекса:

Схожие по жанру новинки месяца

  •  Лучшие рецепты для современной хозяйки
     Молоховец Елена Ивановна
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    Предлагаемая книга была издана впервые в 1861г. Классика кулинарии. Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных временем кулинарных рецептов и подробное оглавление.

  •  Татарские блюда
     Ахметзянов Юнус Ахметзянович
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    Автор этой книги — член Центрального кулинарного Совета при Министерстве торговли РСФСР мастер-повар Юнус Ахметзянович Ахметзянов является не только большим знатоком и опытным мастером татарской кулинарии, но и ее неутомимым пропагандистом и популяризатором.

    Автор книги постоянно изучает татарскую национальную кулинарию, пользуется советами специалистов и домашних хозяек. Норма закладки продуктов для большинства блюд взята из расчета на одну порцию. Разумеется, можно брать продуктов и больше, смотря по тому, на сколько человек приготавливается пища. Для удобства пользования рецептурой в домашних условиях в конце книги приведены таблицы перевода различных емкостей в граммы.

    Книга «Татарские блюда» рассчитана на самые широкие слои населения, прежде всего домашних хозяек. Но она может быть использована и в качестве пособия для работников общественного питания.

  •  Кулинарные секреты
     Ляховская Лидия Петровна
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба «Хлебосолы». Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов СССР в других стран.

    Книга предназначена для широкого круга читателей.

  •  50 блюд из капусты
     Левин Г А
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    Капуста может быть изготовлена в отварном, жареном, тушеном, запеченном виде, а также в виде котлет, битков, шницелей и т. п. Все капустные блюда приготовляются как самостоятельные блюда. Некоторые из них служат также гарниром к горячим и холодным блюдам.

  •  Старобелорусская кухня
     Зайковский Эдвард, Тычко Галина
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    Большинство из предлагаемых рецептов были взяты из кулинарных книг, изданных в XVII-XIX вв., а также из художественных произведений, некоторые — восстанавливались по этнографическим данным.

  •  Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов
     Бойко Е А
     Домоводство (Дом и семья), Кулинария

    В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных праздничных ужинов. Подробные рецепты сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.

 Жанры книг